23F305.210 Kulinarische Reise nach Perú

Bitte bringen Sie mit: Plastikbehälter und eine Schürze.

Die Peruanische Küche gilt schon lange als kulinarischer Geheimtipp. Mittlerweile hat sie sich auch international einen Namen gemacht und wird als Hotspot der modernen Küche angesehen.
Wir werden "Cebiche", das vielleicht bekannteste peruanische Gericht, in zwei Varianten zubereiten: klassisch mit Fisch und als vegetarische Variante mit Champignons. Als Hauptgericht werden wir "Aji de Gallina", ein pikantes und cremiges Hühnerragout, kochen. Zu guter Letzt gibt es den Dessertklassiker Pie de Limón: zitronig, cremig, süß - das perfekte Dessert nach herzhaften Speisen. Der Abend findet in spanischer und deutscher Sprache statt. Buen provecho!